ข้าวผัดปลาทูทอด เมนูสุขภาพสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

          การทานปลาระหว่างตั้งครรภ์จะดีมาก ปลาทูเป็นปลาที่หาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป แต่หากจะเลือกปลาทูมาทำอาหารควรเลือกที่สด ใหม่ สะอาด  ในเนื้อปลาทูอุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็น มีส่วนช่วยในเรื่องการบำรุงสมอง

 

ส่วนผสม

      เนื้อปลาทูทอดแกะ 1-2 ตัว

      ข้าวสวย 2 ถ้วย

      ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ

      ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ

      น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

      พริกขี้หนูซอย(ใส่เล็กน้อย) 

      แตงกวา(ไว้ทานแกล้มกับข้าวผัด)

      มะนาว(บีบใส่ข้าวผัดตอนที่สุกแล้ว)   1 ซีก

      ไข่ต้ม(ไว้ทานแกล้มกับข้ามผัด)

 

วิธีทำ

     1.นำข้าวสวยมาผัดกับเนื้อปลาทูทอด ขิงซอย ตะไคร้ซอย ผัดให้คลุกเคล้าส่วนผสมกับข้าวให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา

     2.ตักข้าวผัดใส่จาน จัดเครื่องเคียง มีไข่ต้ม แตงกวา มะนาว