dot dot
dot
dot
จำนวน : 0 ชิ้น
ราคา : 0.00บาท
bullet ดูสินค้า
bullet ชำระเงิน
dot
dot
ชุดอยู่ไฟหลังคลอด
อยู่ไฟบ้านช่อมณี
อยู่ไฟบ้านช่อมณี
อยู่ไฟบ้านช่อมณี
อยู่ไฟบ้านช่อมณี
อยู่ไฟบ้านช่อมณี
bulletข้าวผัดปลาทูทอด
bulletต้มส้มปลากระบอก
bulletกระเพาะหมูผัดขิง
bulletเมนูอื่นๆ
bulletของใช้จำเป็น
bulletพัฒนาการ 0-6 ขวบ
bulletแปรงฟัน 6 เดือน-6 ขวบ
bulletสาธิตการอาบน้ำทารก
bulletการอยู่ไฟหลังคลอด
bulletการดูแลสุขภาพหลังคลอด
bulletส่งเสริมสุขภาพแผนไทย
bulletเป็นอย่างไรบ้างหลังคลอด
bulletอยู่ไฟ
bulletชุดอยู่ไฟด้วยตัวเอง
bulletกระโจมอยู่ไฟ
bulletอยู่ไฟฟื้นฟูสุขภาพบ้านช่อมณี
bulletอยู่ไฟหลังคลอดบ้านช่อมณี
bulletwww.บ้านช่อมณี.com
bulletwww.บ้านช่อมณี.net
bulletwww.ชุดอยู่ไฟ.net
bulletwww.อยู่ไฟหลังคลอด.net
bulletwww.ชุดอยู่ไฟด้วยตัวเอง.com
bulletwww.ชุดอยู่ไฟด้วยตัวเอง.net
bulletwww.อยู่ไฟด้วยตัวเอง.net
bulletwww.central1mall.com
bulletwww.momset.net
bulletwww.ชุดอยู่ไฟ.com




เมนูอาหารหลังคลอด

 

  เมนูอาหารหลังคลอด

1.กระเพาะหมูผัดขิง
เครื่องปรุง
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5 กลีบ
ขิงอ่อนหั่นฝอย 3-4 ขีด
กระเพาะหมู 2 ขีด
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา 
ต้นหอมหั่นซอย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ
-ใส่น้ำมันลงในกระทะพอร้อน จากนั้นใส่กระเทียมที่ทุบพอแตกลงไป
-ใส่ขิงลงไปผัดจนหอม ผัดจนขิงเริ่มนิ่ม
-ใส่กระเพาะหมูผัดพอสุก
-ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชู
-โรยด้วยต้นหอมซอยตามชอบ
Tips
อาจเปลี่ยนกระเพาะหมูเป็น เนื้อไก่ หรือเนื้อหมู หรือตับผัดขิงก็ได้ 
ที่สำคัญเน้นขิงมากกว่าเนื้อสัตว์ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
และน้ำปลาพริกก็อร่อย
---------------------------------------------------------------------------------------
2.ซุปใส่ขิง
เครื่องปรุง 

ขิงอ่อน 1 แง่ง 
น้ำซุป 2 ถ้วยตวง
สะโพกไก่ 1 ส่วน
กระเทียมไม่ปลอกเปลือก 2-3 กลีบ
พริกไทยดำ 10-15 เม็ด
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ 
น้ำปลาหรือเกลือป่น สำหรับปรุงรส

วิธีทำ
-หั่นขิงเป็นแว่น บุบๆ เล็กน้อย
-ตั้งน้ำซุปใช้ไฟอ่อนๆ ในหม้อต้ม 
-ใส่ขิง กระเทียม พริกไทยดา และสะโพกไก่ตามลงไป เคี่ยวไปเรื่อยๆจนไก่นิ่มและขิงเปื่อย
-ใส่ไวน์ขาว ต้มต่อไปอีก 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลาหรือเกลือป่น
---------------------------------------------------------------------------------------
.แกงจืดเต้าเจี้ยวหมูสับ
เครื่องปรุง

หมูสันในสับ 2 ขีด
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น ? ช้อนชา 
น้ำซุปไก่ 1 ? ถ้วยตวง
ปลาโอแห้ง ? ช้อนชา 
เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น 2 ขีด
เห็ดหอมสด 4 ดอก
เต้าหู้ขาวหั่นเป็นลูกเต๋า ? ถ้วยตวง
น้ำปลา สำหรับปรุงรส 
รากผักชี กระเทียม สำหรับหมักหมู

วิธีทำ
-หมักหมูด้วยซอสถั่วเหลือง รากผักชี กระเทียม พริกไทยป่น 
ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
-ต้มซุปจนเดือด ใส่ปลาโอแห้งลงไป ต้มต่อจนปลาโอตกตะกอนกรองเศษปลาโอออก เอาเฉพาะน้ำซุปตั้งไฟต่อ
-นำหมูสับปั้นเป็นก้อนขนาดปลายนิ้วโป้งใส่ในน้ำซุป หมั่นช้อนฟองออก
-ใส่เต้าเจี้ยวในแกงจืด ต้มต่อจนหมูสุก
ใส่น้ำปลา แล้วใส่เห็ดหอม และเต้าหู้ขาว ปรุงรสด้วยน้ำปลา เพื่อเดือดยกลง โรยต้นหอมตามชอบ
Tips
ถ้าอยากวิตามินครบถ้วน อาจใส่ผักที่ชอบด้วยก็ได้ แต่ไม่ควรใส่หัวไช้เท้า เพราะมีสรรพคุณที่กินแล้วเย็น ไม่เหมาะกับคุณแม่ที่ให้นมบุตร

---------------------------------------------------------------------------------------

4.ยำหัวปลีกุ้งสด
เครื่องปรุง
1. หัวปลีหั่นหยาบ 1 หัว (ไม่เอาไส้ใน)
2. หอมแดงซอย 6 หัว 
3. กุ้งแห้งป่นหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ 
4. กุ้งสดลวก 10 ตัว 
5. ถั่วปั่นหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ 
6. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ 
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 
8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
9. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 
10. นมสดพร่องมันเนย 4 ช้อนโต๊ะ 
11. หอมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ 
12. พริกขี้หนูแห้งทอด 

วิธีทำ 
ผสมน้ำตาลทราย น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว นมสด ให้เข้ากันแล้วใส่กุ้งแห้งป่น กุ้งสด ถั่วป่น คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วใส่หัวปลีหั่นหยาบ หอมแดงซอย คลุกเบาๆ ให้เข้ากัน ตักใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยหอมเจียว พริกขี้หนูแห้งทอด

---------------------------------------------------------------------------------------

5.แกงเลียงผักรวม
เครื่องปรุง
1. หอมแดง 8 หัว 
2. กะปิ 1 ช้อนชา 
3. พริกไทยเม็ดป่น 2 ช้อนชา 
4. ปลาทูย่างแกะเอาแต่เนื้อ 3 ตัว 
5. กระชายสด 200 กรัม 
6. ใบแมงลัก 1 ถ้วย 
7. หัวปลีหั่นหยาบ 1หัว 
8. บวบเหลี่ยม 9. เห็ดฟาง 
10. ตำลึง 
11. โป้ยเล้ง 
12. ผักโขม 
13. น้ำซุป 
14. เกลือ 
15. ซอสปรุงรส 
16. นมสดพร่องมันเนย 1 กล่อง

วิธีทำ 
โขลกหอมแดง กะปิ พริกไทยป่น กระชายสด เนื้อปลาแกะ เข้าด้วยกัน จากนั้นนำน้ำซุปใส่หม้อต้มให้เดือด แล้วใส่เครื่องที่โขลกไว้ แล้วใส่หัวปลีหั่นหยาบ จึงใส่ผักต่างๆ ที่เหลือ ปรุงรสด้วย เกลือ ซอสปรุงรส 
หมายเหตุ
*****หัวปลีควรใส่ขณะน้ำเดือดจัด เพราะจะทำให้หัวปลีไม่ดำ

---------------------------------------------------------------------------------------

6.ผัดขิงปลา
เครื่องปรุง

1. เนื้อปลาหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย 
2. ขิงอ่อนซอย 2 ถ้วย 
3. เห็ดหอมหั่นบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ 
4. ต้นหอมหั่นท่อน 
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ 
7. กระเทียมสับหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ 
8. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 
9. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ 
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมเจียว พอเหลืองใส่ขิงลงผัดให้หอมพร้อมเห็ดหอม พอหอมดีแล้ว ใส่เนื้อปลาลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมรสตามชอบ ใส่ต้นหอมผัดพอสุก







Copyright © 2012 by http://www.baanchomanee.net Tel : 086-8648989, 085-1948989